【影综：人生重开模拟器】【第204部分】【作者：娱乐圈老司机】

朝北的窗

  

　　“不看了吗？”

　　“不用看了，我差不多心里有数了，不是个例，整体上确实是有问题，现在去看看那个宝格丽展馆。”

　　原本蒋南孙还真以为这个宝格丽酒店很了不得，结果就这……如果只是这样，她还真不放在心上。

　　做为主题酒店最重要的自然还是主题元素，除了那些无处不在的Logo，跟每个房间大量摆放的宝格丽定制洗漱用品外，还有就是做为展示宝格丽产品跟品牌文化的“展馆”，这自然不是专门的展馆，而是把宝格丽的各类最具代表性的产品摆放在专门的玻璃墙或者展柜里，在酒店最显眼的一些位置各种展出，这是这类酒店最大的特色。

　　因为这家位于魔都的宝格丽酒店很特别，下面几层楼是原本的魔都总商会改建而成，这可是当初魔都十里洋场最具代表性时代烙印的建筑之一，许多宣传文都写宝格丽酒店建在总商会原址上，其实这里只是酒店的宴会厅和各类餐厅。

　　宝格丽酒店主体是宝格丽大厦的40-48层，而中间这三十多层是专门的宝格丽公寓跟宝格丽的大中华区总部。

　　当然，办公楼、宝格丽公寓跟宝格丽酒店的入口跟电梯是分开的，并不是同一区域，现在开放的也只是宝格丽酒店，而且暂时没有开房入住业务，还要再等一个多月才会试营业，今晚的订婚宴也是放在一楼的露天宴会厅那边，只是张伟豪这边要求上楼参观而已。

　　而所谓的宝格丽展馆，其实就是在一楼大厅跟三楼的各类餐厅多功能宴会厅区域。

　　二楼是没有的，因为高奢专卖店跟宝格丽专卖店，宝格丽文化展示区的关系，一楼有一部分，主要是入口跟成品展示，高定跟主要的VIP服务区，包括库房是放在了二楼，所以二楼是不能直接上去的，只能通过一楼特定入口进入，是被隐藏的一层楼，现在还没开放，只能一楼跟三楼。

　　其实这类联名高奢酒店大同小异，蒋南孙跟沈忆恩之前已经参观过不少，对此不算意外，也不觉得这里是有什么与众不同。

　　如果是爱马仕酒店，光是那几面墙的爱马仕包包就能让魔都女人彻底疯狂，哪怕是为了看包也不缺客户，直接就是真正的位于食物链的最顶端。

　　但爱马仕的经营方式非常保守，实际所有人爱马仕家族很爱惜羽毛，并不会像被资本彻底掌控的宝格丽这样放飞自我，所以爱马仕别看经营模式很保守，但别人能长期制霸高端皮具市场还是有一定道理的。

　　虽然爱马仕酒店随便开家出来就是王炸，直接就是奔着第一档，最高端的顶奢酒店去的，但现阶段不适合，做的再好也是给爱马仕做嫁衣，所以不如先等等，先把高奢酒店做起来，等普拉达重回热门高奢品牌的序列后，爱马仕那边自己就会主动求合作，到时候就好谈多了，怎么也得整个八星级酒店出来。

　　这个八星级其实就是第一档的Luxury（奢华）酒店，在Upperupscale之上，每高出一档其实就可以看做高出一星，所以才会有七星酒店、八星酒店这样的说法，行业内部不会这样说，但网络上跟对外宣传时是一直有这样的论调，例如迪拜的帆船酒店，那就是公认的七星酒店。

　　沈忆恩知道蒋南孙跟张伟豪对奢侈品牌了解有限，本身不算是真的很有研究，所以在参观的同时是客串起了专业导游，直接介绍道：“时至今日，宝格丽（Bvlgari）的产品线已经非常丰富，珠宝、腕表、配饰、香水、护肤品、眼镜、皮具、瓷器、酒店度假村等统统都进入了宝格丽的产品阵营。

　　不过宝格丽最出名的其实还是珠宝，世界三大珠宝品牌中，Cartier以简约著称，Tiffany以灵动出圈，而Bvlgari则以丰富明亮的色彩为精髓，征服了所有热爱时尚的女人们的心。”

　　第六百四十章：宝格丽酒店4！

　　说起这个沈忆恩也是一脸的羡慕，都是意大利品牌，别看Buccellati布契拉提才是意大利的国宝级品牌，逼格最高，定位最高……但那没用，格调太高有时候也意味着销量跟销售渠道很窄，很小众。

　　这就跟腕表领域，劳力士只是顶奢腕表守门员，比它高的就是顶奢腕表，不如它的最多也就是高奢腕表，而他本身是第一高奢腕表品牌，但真要论知名度保值率跟市值，包括销量，保有量，劳力士都是当之无愧的第一腕表品牌，连表王百达翡丽都比不过，唯一能与之抗衡的只有欧米茄，但也只是抗衡。

　　因为劳力士每年的销量是高达百万只手表，均价更是超过一万美元，百达翡丽一年才生产多少只，百达翡丽品牌成立至今的100多年以来，手表总产量仅有60万只左右，现在算是最高产量的时候，也就不超过两万只。

　　是，百达翡丽是公认的表王，均价现在虽然被理查德米勒超过了，但那牌子真正玩表搞收藏的有几个会认可？

　　所以啊，珠宝领域也跟腕表领域大同小异，蒂芙尼、宝格丽、卡地亚是公认的三大珠宝品牌，有比它们逼格高卖的贵的牌子，但产量、销售额、市场影响力却远远比不上他们三家。

　　像沈忆恩这边搞高奢联名酒店也是最先想到的爱马仕或者普拉达，压根没想过Buccellati布契拉提，这就是差距。

　　女人跟西方的巨龙一样，都喜欢绚丽多彩闪闪发光的东西，所以很快就被这些五彩斑斓的各类珠宝给吸引住了，有些挪不开眼。

　　而江浩坤这时候也已经是赶了过来，让其他人先行离开，只留下了大堂经理跟品牌顾问，他打算亲自接待，主要是好奇张伟豪的来意，这可不是那么好请动的大神，反正他现在是真有点慌得一批。

　　“二楼现在上不去吗？”

　　“暂时还没装修好，基本就是空的，上去了意义不大。”

　　江浩坤最怕的就是这个，楼上其实还好，基本已经装修好了，现在不过是在空置期，正在除味，等候酒店联盟的初检跟宝格丽那边的验收。

　　宝格丽那边肯定不会亲力亲为，毕竟是意大利品牌，本身又是被法国的Lvhm全资控股，所以只是出设计方案指导工作，最终的验收除了合作方江氏集团外，宝格丽跟Lvhm的代表也是一方面，这跟之前指导工作的外籍高管可不一样，这是真正的高层，甚至阿尔诺到时候都有可能会亲自过来，这可是桥头堡。

　　“行吧，那就不上去了，三楼的西餐厅可以用餐吧，我们可是没吃晚饭就过来了。”

　　好先生原剧里面的那家餐厅就是酒店里的这家，虽然里面不是宝格丽酒店，只是江氏集团旗下的五星级酒店，不过现在自然是跟着出现了变化，变成了宝格丽酒店。

　　对于张伟豪的这个要求，江浩坤其实是不太想答应的，不过餐厅今天还真有开放，主要不是所有人都对自助餐感兴趣，一些真正有身份，不太喜欢当着其他人的面在大庭广众之下吃东西的贵客，一般都会选择环境更好私密性更高的高档餐厅。

　　同时江浩坤之所以把订婚宴搞的这么隆重也是在给这家酒店做宣传，自然是把餐厅开放了，而且还把最拿得出手的几个厨师团队都给带了过来，真正懂行的就清楚，厉害的厨师团队对一家高档五星级酒店是有多重要。

　　“当然没问题，这是我们宝格丽酒店的荣幸。”

　　张伟豪点了点头，直接就打算带着自己的两个姨太太一起上楼吃饭，不过在进入电梯前是直接对着江浩坤善意的提醒道：“我不知道你们楼上的那些酒店房间已经装修到哪一步了，但我之前跟南孙上去参观的时候，是真发现到了不少问题，陈列布置先不提，但一些缝隙是真的很大，一张A4纸是可以轻易的塞入进去。

　　同时在一些柜子跟家具的棱角方面也没专门打磨，成人还好说，如果是小孩子，一个运气不好，不小心磕到碰到，可不会是什么小事，类似的一些不太合理的设计跟布置还有不少，趁着还没试营业，再多检查检查吧。”

　　张伟豪说完就带着一脸意外的蒋南孙跟沈忆恩直接进了电梯，去了三楼的西餐厅。

　　江浩坤此时的脸色自然是非常的难看，他可不觉得这是张伟豪在跟他开玩笑，他也相信张伟豪这层次的顶级大佬是诚心实意的提醒他，毕竟大家站的高度不一样，越是这样江浩坤压力反而越大，觉得自己今天很丢人现眼。

　　“现在马上跟我去楼上，我倒要看看，我投了这么多钱装修出来的酒店你们到底是给我装修成了什么样子！”

　　江浩坤此时的脸色是说不出的阴沉，之前不是没检查过，但他毕竟是老板，在细节方面不会太过吹毛求疵，同时有些过于迷信外国标准，现在看来，搞不好小问题很多。

　　此时已经进入三楼西餐厅点好餐的沈忆恩，在服务员离开后就很是不理解地问道：“干嘛要把这些告诉给他？”

　　“格局！格局知道吗？所以说你们女人做生意很多时候就是没有格局，太过小家子气。

　　记住了，你们的竞争对手从来不是什么宝格丽酒店，宝格丽酒店在整个酒店行业算个屁，盯着它的那些问题，把它比下去了有个屁用，只是这样我需要花费这么大的代价把陆远请过来吗？要么不做，要做就做魔都第一酒店！”

　　第六百四十一章：为女人插兄弟两刀1！

　　蒋南孙一开始其实也没太想明白，不过出了电梯后就明白过来了，指望对手犯错取得的胜利……如果是致命性错误就不提了，这样的旁枝末节，还真得是很没志气，就算你赢了，也不过是赢得不光彩，本身也没多少值得吹嘘的，魔都多少家高档酒店，宝格丽……屁都算不上。

　　沈忆恩也总算是反应过来了，就算存在一些细节问题，对宝格丽酒店的影响也不会太大，关键是这种商业模式，一旦被证实可行，很有发展潜力，第二家，第三家是很快就会陆续开起来，国内的主要一二线城市基本都会有这样的高奢酒店，成为一个新的高奢酒店品牌。

　　“是是，我头发长见识短这总行了吧，我哪能跟你这个华人首富、东方股神相比。

　　话说为什么是西餐厅……惠灵顿牛排？”

　　沈忆恩虽然有些恋爱脑，眼界格局不够，但才智可不低，是瞬间反应过来。

　　中餐厅两边差距不大，中国这里最不缺的就是能把中餐做的很美味的顶尖大厨，那些所谓的五星级酒店跟米其林中餐厅，还真不算什么，比他们主厨手艺好的太多了，蒋南孙家里那个何大厨的厨艺就很高超，但没用。

　　因为中餐很特别，不是制式化标准化的美食，对厨师的要求太高了，大厨亲自出手跟徒弟帮厨出手真能一个在天一个在地，而大厨本身也不可能是有那么多的时间精力亲力亲为，所以实际呈现的效果反而不如大厨亲自出手的时候惊艳。

　　而且在餐饮界是一直都有一条潜规则的，中餐的后厨团队做菜时取团队的平均水平，而不是大厨本身的实际水平，大厨甚至都不会亲自掌勺，只是进行一些调味跟最后的质检，都是让帮厨跟徒弟在做，只有遇到一些特别的客人时才会亲自出手。

　　理由很简单，如果亲力亲为，水平差距太大，一些熟客发现这种问题后是会有很大意见的，而大厨就一个人，中餐又那么麻烦，就是把他累死了，他一天又能做多少道菜？

　　所以很多本身野心不大，对物质要求没那么高的，很多更喜欢去给一些豪门大户当私厨，胜在轻松舒服，何大厨就是这样的一个中餐大厨。

　　西式厨师就不一样了，没有主厨掌勺，也可以保证至少80%的水平，不会有太大的出入，本身就是标准化的制作方式，虽然也存在水平差异，但在厉害的主厨掌控后厨的情况下，不会出现太大误差，所以反倒更能体验出不同西餐厅之间的水平。

　　同时国际比赛基本都是西餐，中餐也有，但欧美那些发达国家并不认可，国际影响力是远远比不上那些早就成熟的顶尖赛事，所以站在酒店经营的角度，花大价钱培养一支足够厉害的西餐团队才是最具性价比跟投资价值的。

　　对于酒店经营来说沈忆恩其实还真是一个外行，张伟豪之前虽然也是，但他现在的理解能力学习能力很强，所以是掌握到了其中不少诀窍，加上剧透的优势，他是很容易就能抓住关键的致胜点。

　　除非宝格丽酒店或者其他哪家酒店，能在环境跟服务上吊打他们新开的普拉达酒店，不然……光是一个闻名全世界，能成功被评为米其林三星的西餐厅，就能让普拉达酒店成功出圈，让无数高端客户趋之若鹜（总不能就只是过来吃饭吧），因为这可是世界厨王所在的酒店，光这一条就能秒杀所有竞争对手。

　　蒋南孙还不知道这事，听沈忆恩一说这才知道他们两个最近两天是突然挖掘到了这样一个顶尖大牛，原本就是纽约知名餐厅的米其林三星大厨，本身就有杀进八强的实力。

　　魔都只有一家米其林三星蒋南孙当然知道，她跟朱锁锁去过好几次，味道真没的说，这样的神人都能被挖过来，哪怕暂时是有些小缺陷，这都不算什么，千军易得一将难求！

　　“其实这还不算什么，最有意思的是，这个陆远其实还是……”

　　沈忆恩跟很多女人一样，其实都很八卦鸡婆的，是直接就把从张伟豪那里听来的八卦全都告诉给了蒋南孙。

　　“真的假的，他们三个竟然还是这样的关系，那个这个江浩坤不地道啊。

　　话说陆远当初为什么会坐牢？”

　　“当时陆远为甘敬买了一套房子，价值大几百万美元的别墅，但他本身不太懂美国那边的购房制度，严重低估了那边的持房成本，以至于付不起每月高昂的贷款跟相关税款。

　　于是他就想用捷径搞到钱，开始利用自己米其林三星大厨的身份和一帮非法分子偷运护照，高达几千张，被警察抓住后他把所有事都揽在了自己身上，于是受了重罚，坐了牢从此消失在甘敬的视线里。”

　　沈忆恩：“等等……好歹也是米其林三星大厨不至于吧？而且为什么要买这么贵的房子？”

　　“因为甘敬很喜欢啊，而且运气不好，刚好又遇到了次贷危机，本身是贷款买房，银行的尿性你们都懂，一旦出现系统性风险了，他们才不会管你是不是什么米其林三星大厨，都会进行重新估值，要你及时补足差额，降低银行这边的贷款风险。

　　所以陆远原本的存款全都填进去依然不够，不得不又去借贷一大笔钱，所以当时是真被逼到山穷水尽，不想要破产让甘敬跟着他吃苦的陆远，只能是选择铤而走险。”

　　蒋南孙这时候又有些不理解了，是直接问道：“那江浩坤呢？他这么有钱，他们可是好兄弟啊？”

　　第六百四十二章：为女人插兄弟两刀2！

　　张伟豪是一脸坏笑道：“兄弟如手足，妻子如衣服，谁动我衣服，我砍他手足！

　　知道陆远为什么这么恨这个昔日的好兄弟吗？

　　第一次想要找他求助的时候，他也是直接玩消失，压根找不到人，正所谓时间不等人，已经是被逼到绝路的陆远自然也只能是做出这样的选择。

　　在被抓到后，只要愿意缴纳保释金其实也是可以释放，不会被起诉的，可是江浩坤依然是联系不到人，全程玩消失，最后陆远只能是破产加被起诉，房子被收走了，一无所有不说，还进去蹲了两年苦徭。

　　而一切尘埃落定后，江浩坤出现了，是各种懊悔不已，又是找律师上述，又是帮忙打官司，各种出钱出力，但想要上述翻供，其中很重要一点的就是甘敬的证词。

　　陆远怎么可能愿意让甘敬知道这件事，让她参与进来，所以是千叮万嘱，让江浩坤不要把这些事告诉甘敬，并委托自己的好兄弟帮忙照顾自己的女人。

　　毕竟陆远那时候又不知道江浩坤的狼子野心，虽然关键时候总找不到人，但江浩坤出现后，确确实实出钱出力，帮陆远还清了那些欠款，让他免于破产，只是也没给他留下什么。

　　两年后终于出狱的陆远，打算重新开始，之前的餐厅老板考虑人才难得，愿意再给陆远一次机会，原本是慢慢东山再起，当陆远打算再次联系自己女朋友甘敬的时候，意外发现甘敬竟然是跟自己好兄弟江浩坤在一起了。

　　大受打击的陆远是借酒消愁，喝的酩酊大醉，原本是给甘敬准备的蛋糕上的蜡烛烧着烧着是把厨房意外引燃，然后遭遇了火灾，人倒是没什么大事，但因为浓烟的影响，失去了嗅觉，味觉也出现了问题（此时还没彻底丧失）。

　　这自然是做不成厨师了，至少顶尖餐厅不可能再要他，他本身的那股子心气也就此散了，工作也没了女朋友也不见了，于是每天借酒消愁，就像陆远他自己说的那样，他喝酒只是不想醒着而已，因为醒着太痛了。

　　没日没夜的喝酒让陆远的味觉也彻底消失了，落魄的时候只有唯一的好朋友大彭没有抛弃他。

　　但是一场突如其来的车祸让大彭去世，而为了完成大彭落叶归根的心愿，陆远带着大彭的女儿彭佳禾跟他的骨灰一起回国。”

　　蒋南孙听完后是一脸感慨道：“这陆远也太惨了吧？运气未免也太差了一点。”

　　【未完待续】

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